De weg naar een gezonder leven

AYUR betekent in het Sanskriet ‘leven’ en VEDA staat voor ‘wetenschap’. Kortom

‘De wetenschap van het leven. Ayurveda richt zich op “gezond door het leven gaan”

en spreekt daarbij het zelfgenezend vermogen van het lichaam aan.

Deze kennis is afkomstig van de Veda’s, de oudste Indiase geschriften, waarbij men

uitgaat van een holistisch mensbeeld. De leefwijze en voeding vormen een

belangrijk onderdeel.

De levenswijze is gebaseerd op de menselijke maat en brengt balans aan in ons

lichaam, de geest en de ziel.

In de traditie van Ayurveda vormen vijf elementen het universum: vayu (lucht), jala

(water), akash (ruimte), agni (vuur) en prithvi (aarde). Deze elementen komen samen en vormen drie verschillende dosha's - Pitta, Vata en Kapha - en elk van deze dosha's reguleert bepaalde functies in het lichaam.

Hoewel een combinatie van alle drie de dosha's in ons allemaal aanwezig is, is het

geloof in Ayurveda dat iedereen een dosha heeft die prominenter aanwezig is. Wel

kun je dingen doen om de andere twee dosha's te voeden, bijvoorbeeld door

bepaalde soorten voedsel te eten om de boel in evenwicht te brengen. Voor elk van

de drie dosha's worden verschillende smaken aanbevolen en in totaal zijn er zes

smaken.